BBN als Bäckereisoftware für euren Betrieb? – Unsere Bewertung

Unser Interview mit BBN

Wir haben dieO.K. Software und Beratung GmbH über ihre Bäckereisoftware BBN ausgefragt.

Die Antworten der O.K. Software und Beratung GmbH sind in braun markiert.

Kurz-Vorstellung:

1. Kurz & knapp: Bitte beschreiben Sie Ihre Bäckereisoftware in 3 Sätzen.

Im Mittelpunkt des BBN-Portfolios stehen leistungsstarke Lösungen in den Bereichen Warenwirtschaft, Kassensysteme, Personaleinsatzplanung, Zeiterfassung und Zutrittskontrolle sowie Prozess- und Organisationsoptimierung. Darüber hinaus bietet BBN weitere branchenspezifische Lösungen, etwa für Kunden- und Filialbestellungen oder die KI-basierte Sortiments- und Bestelloptimierung. Neben den Systemlösungen der BBN-Produktfamilie ist das BBN-Team gemeinsam mit Partnern an zahlreichen Standorten im deutschsprachigen Raum als zuverlässiger Beratungs-, Implementierungs- und Support-Partner rund um das Thema Digitalisierung tätig.

2. Welche Vorteile hat Ihre Software gegenüber alternativen Lösungen am Markt?

Ein zentraler Vorteil ist sicher die vollständige Integration. Alle Bereiche (Warenwirtschaft, Kassensystem, Personaleinsatzplanung und interne Organisation) sind in einem schlüssigen Ökosystem vernetzt. Darüber hinaus kann BBN mit KI-gestützten Prognosen, hoher Skalierbarkeit, Top-Schnittstellen-Performance und sehr hoher branchenspezifischer Tiefe glänzen. Und: BBN-Lösungen werden von Menschen entwickelt, die etwas vom Fach verstehen. Und zwar im wahrsten Sinn des Wortes, denn bei BBN arbeiten neben UX-Experten, Interface-Designern und Programmierern auch gestandene Bäckermeister, Fachverkäufer und Filialleiter.

BBN-Lösungen entstehen aus der Praxis für die Praxis. Darüber hinaus wird sehr viel Wert auf eine stetige und enge Abstimmung mit den Anwenderinnen und Anwendern geachtet. Deshalb ist BBN auch immer in der Nähe seiner Kunden. Bundesweit arbeiten mehr als 70 Mitarbeiter und Kassenpartner am Erfolg der über 700 Kunden.

3. Hand aufs Herz: Was ist bei Ihrer Software die Schwachstelle bzw. was könnte einigen Anwendern fehlen?

BBN ist im Premium-Segment angesiedelt. Die sehr hohe Funktionstiefe der Warenwirtschaft bietet unbestritten Vorteile, erfordert aber auch eine entsprechende Einarbeitung und Schulung. Dagegen sind andere BBN-Lösungen auch von ungeschultem Personal sofort und intuitiv bedienbar, beispielsweise die BBN-Kasse, alle Apps oder BBN-Connect.

Themenfeld 1: Technik

4. Handelt es sich um eine Web-Anwendung oder eine Installationssoftware? Oder gibt es beide Varianten? Falls ja, bitte die Unterschiede erläutern.

Es gibt beide Varianten. Die Systemarchitektur ist hybrid aufgebaut, um die Vorteile beider Welten zu nutzen. So sind die Warenwirtschaft und die eigentliche Kasse klassische Installationen mit den damit verbundenen Vorteilen, etwa der Offline-Fähigkeit. Andere BBN-Bausteine funktionieren aus gutem Grund webbasiert und damit ortsunabhängig. So zum Beispiel das Bestellsystem BBN-Bessie, welches Bäckereien, Filialen, Produktion und Verwaltung miteinander verbindet.

5. Ist die Software mobil nutzbar (Smartphone, Tablet)? Falls ja: Welche Funktionen sind mobil verfügbar, welche nicht? Gibt es eine gesonderte App?

Selbstverständlich sind bestimmte Komponenten (oder besser: Apps) aus dem BBN-Kosmos mobil nutzbar. Mit der mobilen Bestell-Lösung BBN-Table App werden in der Gastronomie Bestellungen direkt am Tisch aufgenommen und sofort an die Kasse oder Produktion übermittelt. Das spart Wege, beschleunigt den Service und sorgt für einen professionellen Ablauf im Restaurant-, Café- und Bäckereibetrieb.

Mit BBN-myApp bietet BBN eine zukunftsweisende Kunden-App für Bäckereien, die Kundenkarten, Vorbestell- und Bezahlmöglichkeit, Bonusprogramme, Aktionen, Navifunktion und Newsticker in einer einzigen digitalen Plattform vereint. Die App stärkt die Kundenbindung, vereinfacht Bestellungen und sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild. Die App ist für Betriebe mit vielen oder wenigen Filialen geeignet.

Mit BBN-Bessie legen Filialteams ihre Bestellungen klar strukturiert am Tablet an, erkennen Mindestmengen, Sortimente und Verfügbarkeiten und profitieren von einem übersichtlichen Prozess ohne Papierlisten oder manuelle Nachbearbeitung. Das System bildet alle standortbezogenen Besonderheiten ab, so dass jede Filiale exakt das bestellen kann, was sie benötigt.

6. Können mehrere Nutzer/Geräte gleichzeitig arbeiten? Was ist dabei zu beachten?

BBN-Lösungen sind Team-Lösungen. Ob BBN-Kasse, Personaleinsatzplanung oder Aufgabenmanagement – je nach Prozess arbeiten praktisch immer verschiedene Mitarbeiter in unterschiedlichen Rollen an ihren Aufgaben. Am Beispiel der BBN-Kasse zeigt sich, wie verschiedene Mitarbeiter im Verkauf sehr gut an einem Gerät arbeiten können. Dabei macht die BBN-Kasse auch noch mächtig Spaß – sie begrüßt alle Nutzer individuell mit attraktiven Bildern, eigener Nutzerfarbe und individueller Note.

7. Welche technischen Voraussetzungen müssen erfüllt sein (Betriebssysteme, Geräte, Browser)?

Das hängt von der jeweiligen BBN-Lösung ab. In Einzelfällen reicht ein Smartphone oder Tablet. Andere Lösungen laufen tatsächlich im Browser, etwa BBN-Bessie. Für wieder andere BBN-Produkte sollte es ein aktuelles Windows mit solider Hardware-Basis sein.

8. Ist ein Offline-Modus verfügbar? Wenn ja: Für welche Funktionen?

Alle systemkritischen Anwendungen sind offlinefähig, die BBN-Software, die BBN-Kasse sowie die Zeiterfassung PEPZeit.

9. Wie ist der Umgang mit Updates (Häufigkeit, Art der Änderungen, manuell vs. automatisch)?

Automatische Updates nach festgelegten Rhythmen.

10. Welche Backup-Möglichkeiten gibt es? Wie einfach sind diese für technisch weniger affine Nutzer?

BBN-Cloudtools werden automatisch gesichert, die BBN On-Premise Anwendungen müssen von der lokalen IT gesichert werden.

11. Wie wird Datensicherheit & Datenschutz sichergestellt?

Die BBN-Software, BBN-Kasse, PEPZeit sowie angebundene SaaS-Tools setzen auf mehrstufige Sicherheitsmechanismen zum Schutz betrieblicher und personenbezogener Daten. Datenübertragungen erfolgen stets verschlüsselt (TLS/HTTPS), sensible Informationen werden in gesicherten Systemumgebungen gespeichert. Zugriffe sind durch rollenbasierte Rechtekonzepte klar geregelt und werden protokolliert.

Regelmäßige, automatisierte Backups sowie zeitnahe Sicherheitsupdates stellen die Integrität und Verfügbarkeit der Systeme sicher. Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt ausschließlich zweckgebunden und im Rahmen der geltenden DSGVO-Vorgaben. Technische und organisatorische Maßnahmen sind dokumentiert und werden fortlaufend überprüft.

12. Welche Schnittstellen zu anderen Systemen, Softwares, Tools oder Apps sind integriert? Welche Vorteile bieten diese?

BBN setzt auf eine offene Schnittstellenarchitektur, um die eigenen Systeme mit Drittsystemen zu vernetzen. Im Bereich Finanzwesen und Buchhaltung sind dies etwa der DATEV-Export und Schnittstellen zu Lohnprogrammen – etwa für die Übermittlung von Arbeitszeiten aus der BBN-Zeiterfassung. Darüber hinaus gibt es Schnittstellen zu Einkauf und Produktion, E-Commerce und Marketing sowie zum Zahlungsverkehr und zur Filialhardware, also beispielsweise zu Waagen und zu Kartenzahlungsterminals. Leistungsstarke Schnittstellen sind seit jeher eine der Stärken bei BBN. Durch die BBN-API können individuelle Drittlösungen (z.B. eigene Auswertungstools oder Apps) Daten aus BBN nutzen oder wieder einspeisen.

Themenfeld 2: Zentrale Funktionen im Bäckerei-Alltag

13. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei Kundenbestellungen?

• Wie werden individuelle Kundenwünsche erfasst?
• Gibt es Funktionen für Abholung, Lieferung, Sonderanfertigungen?
• Können wiederkehrende Bestellungen automatisiert werden?

Grundsätzlich muss unterschieden werden, wer bestellt. Zum einen bietet BBN mit BBN-myApp eine Kunden-App für Bäckereien, die die angesprochenen Kriterien erfüllt. Das bereits angesprochene BBN-Bessie ist dagegen das Mittel der Wahl, wenn es um wiederkehrende Bestellungen aus Filialen, Kantinen oder anderen Abnehmern geht – wir sprechen in diesem Fall gerne von Mandanten. Dass dabei Kundenwünsche, Lieferzeiten oder Sonderfertigungen berücksichtigt werden, ist selbstverständlich.

14. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei Lieferantenbestellungen?

• Gibt es automatische Bestellvorschläge auf Basis von Lagerbestand oder Verbrauch?
• Können mehrere Lieferanten pro Artikel hinterlegt werden?
• Wie erfolgt die Integration mit Wareneingang & Rechnungsprüfung?

Dank BBN-Software (Warenwirtschaft), BBN-Bessie und BBN-Prognos sind diese Anforderungen vollständig abgedeckt.

15. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei der Kassenabwicklung (POS)?

• Gibt es eine integrierte Kassenlösung oder Schnittstellen zu Kassengeräte-Herstellern (z.B. Vectron)?
• Gesetzeskonforme Kassenführung (z.B. TSE, GoBD und KassenSichV)?
• Zahlungsmethoden (z.B. Bar, Karte, Gutschein)?
• Automatische Tagesabschlüsse und Kassenberichte?

Mit der Warenwirtschaft BBN-Software bieten wir performante Schnittstellen zu allen relevanten Kassensystemen. Mit dem BBN-Kassensystem sind wir allerdings auch selbst einer der führenden Anbieter. Das BBN-Kassensystem wurde speziell für Bäckerei- und Konditoreibetriebe entwickelt und kombiniert schnelle Abläufe, eine intuitive Bedienung und eine zuverlässige technische Basis. Eine gesetzeskonforme Kassenführung ist bei BBN selbstverständlich, ebenso automatische Tagesabschlüsse und Kassenberichte. Alle gängigen Zahlungssysteme werden unterstützt. Ein Kunden-, Gutschein- oder Bonuskartensystem gibt es bei BBN in herkömmlicher und digitaler Form, beispielsweise mit der Kundenbindungs-App BBN-myApp.

16. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei der Artikelverwaltung?

• Wie lassen sich Artikel, Kategorien und Preise pflegen (z.B. Angaben von Chargen, Nährwerten, Allergenen (LMIV-konform), Inventurfunktion)?
• Gibt es Varianten- und Mengeneinheitenverwaltung?
• Können zeitlich begrenzte Angebote oder Sonderaktionen hinterlegt werden?
• Ist eine Rezeptverwaltung mit Zutaten, Mengenangaben und Arbeitsschritten integriert?

Mit BBN werden Daten zentral gepflegt. Egal ob Rohstoffe, Artikel, Rezepte, Hersteller, Lieferanten, Privat- und Großkunden, Rabatte, Preise, Prozente, Filialen, Standorte, Maschinen oder Geräte. In der Rezeptverwaltung erfassen und hinterlegen Sie neben Rezepterstellung und Rezeptkalkulation auch die Inhaltsstoffverwaltung und Nährwertberechnung. Varianten- und Mengeneinheitenverwaltung sowie zeitlich begrenzte Angebote oder Sonderaktionen sind ebenfalls möglich.

17. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei der Produktionsplanung und -steuerung?

• Können Backpläne und Produktionslisten erstellt werden?
• Gibt es Funktionen für die Rohstoffplanung?
• Ist die Chargenrückverfolgung möglich?

Drei Mal ja.

18. Inwiefern unterstützt Ihre Software beim Qualitätsmanagement und bei der Dokumentation von HACCP-relevanten Prozessen?

BBN-Connect unterstützt Betriebe dabei, ihr Qualitätsmanagement effizient, transparent und revisionssicher zu gestalten. HACCP-relevante Prozesse werden digital erfasst, lückenlos dokumentiert und jederzeit nachvollziehbar archiviert.

Durch automatisierte Prüfpläne und strukturierte Protokolle minimiert BBN-Connect Fehlerquellen und erhöht die Prozesssicherheit. Abweichungen können in Echtzeit erkannt, bewertet und mit klar definierten Maßnahmen hinterlegt werden.

So schaffen Unternehmen nicht nur Rechtssicherheit und Audit-Transparenz, sondern sparen gleichzeitig Zeit, reduzieren Papieraufwand und stärken nachhaltig ihre Lebensmittelsicherheit.

19. Inwiefern unterstützt Ihre Software den Betrieb mehrerer Filialen oder Franchise-Strukturen?

• Rollenbasierte Rechtevergabe?
• zentrale Steuerung vs. lokale Autonomie?
• Können Auswertungen nach Standortebene aggregiert werden?

BBN ist die erste Wahl für mittlere und große Filialbetriebe. Deshalb ist eine rollenbasierte Rechtevergabe selbstverständlich. Grundsätzlich setzt BBN auf eine zentrale Steuerung verbunden mit lokaler Autonomie, wo diese nützlich und sinnvoll ist. Die reibungslose Kommunikation zwischen „zentral“ und „lokal“ wird übrigens durch BBN-Connect gewährleistet. BBN-Connect ist die umfassende Bäckerei Organisationssoftware, die Aufgaben, Nachweise, Hygieneprozesse, Filialorganisation und interne Kommunikation in einem System vereint. Die Lösung unterstützt Teams im Arbeitsalltag, schafft Transparenz und sorgt für eine einheitliche, digitale Struktur in allen Filialen. Abschließend: Auswertungen sind eine weitere Stärke von BBN und entsprechend sind natürlich auch Auswertungen auf Standortebene möglich.

20. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei der Personal- und Einsatzplanung?

• Können Schichtpläne erstellt werden?
• Gibt es Funktionen für Urlaubs- oder Abwesenheitsverwaltung?
• Können Zeiten erfasst und ausgewertet werden?

BBN-PEPZeit bietet eine umfassende digitale Personaleinsatzplanung, die Schichtpläne, Arbeitszeiten und Filialorganisation zentral in einem System abbildet. Die Lösung unterstützt Bäckereien bei der täglichen Mitarbeiterplanung, reduziert Verwaltungsaufwand und sorgt für klare, nachvollziehbare Abläufe im gesamten Betrieb. Die Lösung berücksichtigt Filialstrukturen, Stoßzeiten, Schichtmodelle und typische Arbeitsabläufe. Mit wenigen Klicks lassen sich Schichten verteilen, Urlaube oder Abwesenheiten eintragen und Einsatzbereiche zuordnen – vollständig digital und jederzeit nachvollziehbar. Da BBN-PEPZeit Einsatzplanung, Zeiterfassung und Zutrittskontrolle in einem System ist, werden alle Zeiten genau erfasst und können selbstverständlich jederzeit aussagekräftig ausgewertet werden.

21. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei Reporting & Controlling?

• Welche Auswertungen und Statistiken sind möglich?
• Gibt es betriebswirtschaftliche Kennzahlen auf Knopfdruck?
• Können Verkaufszahlen, Wareneinsätze oder Filialvergleiche analysiert werden?

BBN bietet als ERP-Gesamtlösung für Bäckereien umfangreiche Controlling- und Analyse-Tools. Die Auswertungen basieren auf der Vernetzung von Produktion, Filiale (Kasse) und Verwaltung. Das System ermöglicht komfortable Auswertungen sowie detaillierte Analysen und Statistiken in Echtzeit. Verkaufszahlen, Retourenanalyse, Wareneinsatz, Personaleinsatz – nichts bleibt verborgen. Über das Management-Informations-System stehen betriebswirtschaftliche Kennzahlen auf Knopfdruck zur Verfügung. Ob Bon-Schnitt, Retourenquote, Deckungsbeitrag oder Kundenfrequenz – BBN lässt bei Auswertungen und Statistiken sicher keine Wünsche offen.

22. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei der Planung & Organisation?

• Gibt es Kalenderfunktionen oder Aufgabenmanagement?
• Können interne Abläufe oder Prozesse abgebildet und dokumentiert werden?

BBN hat erst kürzlich sein Lösungsportfolio für filialisierte Bäckerei- und Konditoreibetriebe mit einer einzigartigen Kombination aus BBN-Connect und BBN-PEPZeit erweitert. Die neue Lösung bündelt die bewährten Stärken aus BBN-Connect – etwa das Aufgabenmanagement oder die filialübergreifende Kommunikation – mit der Funktionalität der Personaleinsatzplanung BBN-PEPZeit. Unternehmen erhalten ein leistungsstarkes, App-basiertes Werkzeug, das sowohl Mitarbeitenden als auch Führungskräften neue Freiheitsgrade in der Organisation, Kommunikation und Verwaltung bietet. Im Ergebnis bedeutet das nicht nur mehr Flexibilität und eine spürbare Zeitersparnis, sondern auch eine ganz neue, moderne Employee Experience.

23. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei weiteren Bäckerei-spezifischen Funktionen?

• z.B Überwachung von Teigreifzeiten oder Gärzeitüberwachung?
• …weitere Bäckerei-spezifische Funktionen?

Chargen- und Rezeptverwaltung

Standardisierte Rezepturen mit hinterlegten Mengen, Zeiten und Parametern können angelegt, versioniert und in Verbindung mit einem Verwiegesystem nach Chargen rückverfolgt werden. Dies erleichtert die Dokumentation und Nachvollziehbarkeit bei Rohstoff-Rückrufen oder anstehenden Zertifizierungen.

Verwaltung von Rohstoffen und Lagerbeständen

Über automatische Bestandsführung pro Lagerort und Warnmeldungen bei Unterschreitung von Mindestbeständen wird die Versorgung der Produktion sichergestellt. 

Lagerverwaltung mit Scanner-Unterstützung

Scanner-Geräte und die mobile BBN-Scanner-App sind direkt mit der BBN-Warenwirtschaft gekoppelt und ermöglichen die direkte Erfassung aller relevanten Warenbewegungen in der Produktion und im Lager. Dazu gehören u. a. Eingangslieferscheine, Warenausgabe, Bestellungen, Inventur, Bestell- und Inventurlisten sowie die Kommissionierung, wodurch der aktuelle Lagerbestand jederzeit digital gepflegt und aktualisiert werden kann. 

Qualitätssicherung und Dokumentation

Mit dem QM-Modul von BBN lassen sich Parameter wie Temperaturverläufe, Zeitstempel oder Prozessschritte dokumentieren. Mit der integrierten Prüfmittelverwaltung und den versionierbaren Produkt-Datenblättern können große Teile eines Qualitätsmanagement-Systems in BBN Abbilden lassen. In Verbindung mit BBN-Connect können Produktionsschritte und Parameter direkt an den relevanten Stellen im Produktionsprozess erfasst werden.

Schnittstellen

Die BBN-Warenwirtschaft bietet Schnittstellen zu allen relevanten Verwiegesystemen, sowie Waagen und Etikettiersystemen. 

Auswertungen und Kennzahlen

Wichtige Kennzahlen wie z.B. die Produktionsstundenleistung pro Produktionsort, stehen als standardisierte oder anpassbare Reports zur Verfügung und können automatisiert den berechtigten Mitarbeitern tagesaktuell versendet werden.

Je nach Anforderung sind diese Funktionen als Bausteine im System integriert und können je nach Größe und Bedarf des Betriebs genutzt werden, um Abläufe transparent zu machen und Prozesse zu optimieren.

24. Inwiefern unterstützt Ihre Software bei weiteren unternehmerischen Funktionen?

• Finanzbuchhaltung / Rechnungswesen? (Unterstützung hierbei bzw. Schnittstellen zur Finanzbuchhaltung oder zum Steuerberater?)
• …weitere unternehmerische/betriebswirtschaftliche Funktionen?

Wie gesagt, BBN ist eine der führenden ERP-Gesamtlösungen für Bäckereibetriebe. Das wäre ohne die angesprochenen Funktionen und Schnittstellen sicher nicht der Fall.

Themenfeld 3: Preise & Leistungen

25. Wie sind die Preise & Konditionen der Software? Bitte möglichst transparent darstellen.

• Abgestufte Funktions-Pakete (modularer Aufbau)?
• Monatliche / jährliche Kosten?
• Mehrkosten für weitere Nutzer?
• Mindestvertragslaufzeit und Kündigungsfrist?

Die Laufzeiten hängen stark von den verwendeten Modulen ab und schwanken zwischen 3 und 12 Monaten.

26. Welche Support-Möglichkeiten stehen zur Verfügung?

• Telefon, E-Mail, Live-Chat, Fernwartung…?
• Inhouse oder externer Support?
• Wartezeiten?
• „Hilfe zur Selbsthilfe“, z.B. verständliche Erklärung von Fehlermeldungen oder ausführliche FAQ-Bereiche mit Videos?

BBN ist auf allen Kanälen erreichbar. Der beste Weg zum Support führt über unser Kundenportal über die „Hilfe zur Selbsthilfe“. Über das Ticketsystem oder per E-Mail bekommen Kunden schnelle Hilfe und im Notfall sind wir 24/7 erreichbar.

27. Inwiefern wird potenziellen Neukunden der Einstieg bzw. Software-Wechsel erleichtert?

• Gibt es eine kostenlose Testversion? Wenn ja: Wie lange, mit welchen Einschränkungen?
  • • BBN ist auf allen Kanälen erreichbar. Der beste Weg zum Support führt über unser Kundenportal über die „Hilfe zur Selbsthilfe“. Über das Ticketsystem oder per E-Mail bekommen Kunden schnelle Hilfe und im Notfall sind wir 24/7 erreichbar.
• Gibt es eine Importfunktion für bestehende Daten aus anderen Softwares?
  • • Nahezu alle Stammdaten können von bestehenden Systemen importiert werden.
• Wird ein Wechselservice angeboten, um den Umstieg zu erleichtern (z.B. aus anderen Softwares)?
  • • Siehe oben. Den Datenimport bieten wir auch als komplette Dienstleistung an.
• Wie stellen Sie sicher, dass neue Nutzer schnell und einfach mit der Software arbeiten können? Gibt es Schulungen, Tutorials oder ein Onboarding-System?
  • • Zum Onboarding-Prozess gibt es zum Start intensive Schulungen. Über das BBN-Kundenportal können sich Anwender selbst über viele Module und Best-Practices informieren. Darüber hinaus bietet BBN regelmäßig Seminare in Verbindung mit der Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim an.

Abschluss-Fragen:

28. Kunden-Erfahrungen: Welche Rückmeldungen bekommen Sie von Ihren bestehenden Kunden? Gibt es besondere Erfahrungsberichte, Erfolgsgeschichten oder typische Rückmeldungen, die Sie bekommen? Wofür lieben Sie Ihre Kunden? Welche Wünsche äußern Ihre Kunden ggf. noch?

Unsere Kunden schätzen an BBN vor allem den Sprung von der sprichwörtlichen Zettelwirtschaft zur datengestützten Unternehmensführung. Typisches Feedback bezieht sich oft auf die gewonnene Klarheit über tatsächliche Filialrenditen, auf Retourensenkungen durch präzise Bestellvorschläge oder auf den Zeitgewinn dank Automatisierung von Lieferscheinen und Rechnungen. Ein direkter, oft bodenständige Austausch führt dazu, dass Softwarefunktionen nicht am grünen Tisch, sondern für den harten Backstuben- und Filialalltag entwickelt werden. Die Leidenschaft für das Handwerk verbindet uns und unsere Kunden auf Augenhöhe. Das alles spiegelt sich auch in den überwiegend positiven Rückmeldungen wider.

29. Marktposition:Wie schätzen Sie die Position Ihrer Software am Markt ein?Gibt es Nutzerzahlen, unabhängige Bewertungen, Auszeichnungen oder Marktanteile, die Sie mit uns teilen können?

Wir wissen freilich mehr als wir sagen wollen. Nur so viel: Wir sind zufrieden.

30. Schlussplädoyer: Für welche Bäckerei-Betriebe (Größe, Ausrichtung, Anforderungen etc.) eignet sich Ihre Software besonders gut – und für welche eher weniger? Welche Schlussbotschaft möchten Sie Ihren potenziellen Neukunden senden?

Die BBN-Systeme eignen sich für mittlere und große Filialbetriebe. Wobei BBN durch die einzigartige Datenbank-Architektur extrem schnell bei der Verarbeitung von großen Datenmengen ist. Dies in Verbindung mit der Fähigkeit, schnell Kundenanpassungen zu realisieren, prädestiniert BBN insbesondere bei Großbetrieben.

Des Weiteren ist BBN in der Bäckereibranche einer der wenigen Anbieter die Zeiterfassung und Zutrittskontrolle in einem System anbieten. Große Schließanlagen mit vielen Türen, Hygieneschleusen und Zeiterfassungsterminals setzt BBN ebenso um, wie die Personaleinsatzplanung.